Le secteur des Cafés, Hôtels et Restaurants (CHR) ainsi que celui de la cuisine sont en constante évolution. Pour les entrepreneurs désireux de s’investir dans ces domaines, ouvrir une franchise peut offrir de nombreux atouts.
Pérennité et rentabilité des franchises
Un des premiers avantages d’une franchise dans le secteur cuisine et CHR est la pérennité de ce type d’établissement face à une entreprise indépendante. En effet, selon diverses études, la plupart des entreprises franchisées ont un taux de survie plus élevé que leurs homologues indépendants après 5 ans d’existence.
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Faible risque financier
Le ticket d’entrée nécessaire pour lancer une franchise est généralement moins coûteux que pour créer un restaurant indépendant. De plus, les banques accordent souvent de meilleures conditions de financement aux porteurs de projet qui s’appuient sur un concept éprouvé tel qu’une franchise. Cela permet donc de réduire le risque financier lors de l’ouverture de votre établissement.
Accès à une marque reconnue
Ouvrir une franchise vous donne l’accès immédiat à une marque avec une notoriété déjà établie. Cela facilite la promotion de vos produits et services puisque les clients sont déjà familiarisés avec votre enseigne. Un gage de confiance et de qualité qui attire une clientèle fidèle pour un démarrage d’activité réussi.
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Un accompagnement complet
Lorsque vous ouvrez une franchise, vous bénéficiez du soutien du réseau de franchisé et de l’expertise du franchiseur. Cet accompagnement complet est un précieux atout pour éviter certains pièges et optimiser le développement de votre entreprise.
Formation initiale et continue
Les franchiseurs proposent généralement des formations initiales et continues afin de transmettre leur savoir-faire aux nouveaux franchisés. Cette formation complète permet de maîtriser rapidement l’ensemble des compétences nécessaires à la bonne gestion de votre établissement, qu’il s’agisse de la partie cuisine, de la gestion administrative ou encore du marketing.
Soutien logistique et opérationnel
Le franchiseur met également à disposition une assistance opérationnelle et logistique afin de vous aider dans la conquête de nouvelles parts de marché. Ceci inclut notamment une aide pour l’aménagement des locaux, la décoration de votre établissement et les opérations promotionnelles à mettre en place. De cette manière, vous pouvez consacrer davantage de temps et d’énergie au développement de votre activité.
Les avantages fiscaux et économiques des franchises
Si vous choisissez de rejoindre un réseau de franchise, vous pourrez profiter d’avantages fiscaux et économiques non négligeables, telles que :
- La mutualisation des achats : en rejoignant un réseau de franchise, vous pouvez bénéficier de tarifs préférentiels lors de vos achats grâce à la force de négociation du groupe auprès des fournisseurs. Cela permet de réduire les coûts d’exploitation et d’améliorer votre rentabilité.
- Les économies d’échelle : avec plusieurs établissements partenaires, il est possible de partager certains frais fixes comme la communication ou les investissements informatiques, ce qui permet de réaliser des économies importantes.
- L’exonération de TVA sur les droits d’entrée : dans certaines conditions, les droits d’entrée peuvent être exonérés de TVA. Ceci représente une économie substantielle lors de l’intégration au réseau de franchise.
